宜蘭縣糕餅界老店鏈鎂食品公司，最近研發出一款結合鄉土特產的新糕餅，並取名『宜蘭餅』，標榜低糖，新鮮好吃，頗受同業和消費者重視，老闆劉鐙徽期待有朝一日能與太陽餅一樣，成為宜蘭縣的『縣餅』。
　　有卅多年的製作糕餅經驗的劉鐙徽，自立門戶在羅東創設鏈鎂食品公司廿年後，有感於宜蘭縣的糕餅業雖然發達，卻一直沒有一種能和鴨賞、蜜餞相提並論，能夠代表宜蘭地方特產的糕餅。為此他經過長期研發，終於開創出口味獨特的糕餅新配方，並向經濟部申請『宜蘭餅』的專利品牌，希望能為宜蘭縣的糕餅業闖出另一片天。
　　宜蘭餅系以豆沙、蔗糖、麵粉、奶粉、奶油、麻糬等材料，依固定比例調和，再分別配上金桔、山藥、栗子、香蘭等調味料製成，目前已開發出有金月娘、紫山藥、桃山拿鐵、翡翠香蘭等四種不同口味。